00:00:03: Eigentlich satt trotzdem noch Schokolade und aus nur einem Stückchen wird dann schnell mal die halbe Tafel.

00:00:20: Kennt ihr?

00:00:21: Ich auch!

00:00:22: Da fragt man uns, fehlt uns da vielleicht die Disziplin?

00:00:25: Oder redet der Körper vielleicht mit?

00:00:27: Das ist echt hochspannend.

00:00:28: Bei uns geht's nämlich heute um den Heiß-Hunger im Winter, und zwar speziell im Winter.

00:00:33: Wenn die Tage kürzer werden, es wieder so ein bisschen kuschelig wird... Ich habe gerade eben gegessen vor der Aufzeichnung aber trotzdem hab ich schon wieder Lust auf süßes Alex!

00:00:40: So gehts mir grade glaube ich wie vielen anderen Menschen im Winter.

00:00:45: woran erkenne ich denn überhaupt?

00:00:46: ob ich jetzt Hunger hab oder einfach nur Bock auf Süßes hab.

00:00:49: Das ist wirklich ein ganz wichtiger Unterschied dass man differenziert zwischen Hunger und Appetit, denn das ist wirklich nicht dasselbe.

00:00:57: Thorsten wenn du jetzt so daran denkst was dir zu erlebt hast wie würdest Du denn das differenzieren für dich?

00:01:01: Also was ist für Dich der Unterschied zwischen ich habe richtig normalen Hunger oder ne ich hab eigentlich nur apetit Ich hab Bock auf was Süßes.

00:01:08: Na ja vorhin war es so ich hatte heute einen sehr langen Tag Und da habe ich schon gemerkt Es hat so ein bisschen geknot in der Magen Gegend.

00:01:15: Ach ja, und ich war auch so ein bisschen ... Schwach will ich jetzt nicht sagen.

00:01:18: Aber wenn man den ganzen Tag nichts gegessen hat, das merkt ihr dann schon körperlich.

00:01:22: Und jetzt eine halbe Stunde nach dem Abendessen dachte ich, hm, so ein bissel Schokolade ging jetzt schon noch!

00:01:28: Weit es nicht so, dass er jetzt unbedingt braucht, aber es war halt die Lust einfach wahrscheinlich... Ja,

00:01:33: ist aber die perfekte Differenzierung.

00:01:35: Denn der normale klassische körperliche Hunger... ...ist nämlich genau das was du beschrieben hast!

00:01:39: Das Magenknurren vielleicht schon so ein bisschen Konzentrationsprobleme, die da aufkommen und du sagst eigentlich okay ich brauche einfach unbedingt etwas zu essen.

00:01:47: Das heißt egal was ich dir anbieten würde hier ist der Joghurt hier ist die Banane Du würdest erstmal sagen ja ich bin dabei So jetzt haben wir die andere Seite der Appetit Der kommt natürlich ganz oft so plötzlich oder vielleicht auch in Anführungsstrichen dringend für deinen Körper.

00:02:03: Und dann ist es ja ganz oft die starke Verlangen nach genau diesem einen Lebensmittel, nach diesem einen Geschmack.

00:02:09: Das heißt dann sagst du ok da liegt die Schokolade, da habe ich jetzt richtig Bock drauf.

00:02:13: und wenn ich dann sagen würde hier Torsten ist doch eine Banane oder ein Joghurt würdest du sagen, Alex was fützt du jetzt von mir?

00:02:18: Ich wollte doch die Schokolade.

00:02:19: also das ist wirklich so.

00:02:20: die klassische Differenzierung Hunger ist etwas, was sich langsam aufbaut.

00:02:24: Was mit dem klassischen Magenknochen und Kohl verbunden wird.

00:02:28: Dass ich unbedingt etwas essen muss das andere Zeit eher punktuell plötzlich genau das eine Lebensmittel.

00:02:33: Das heißt man kann wirklich sagen die wichtigste Erkenntnis ist nicht jede Lust auf Essen ist immer ein klassisches Energiesignal also ich brauche jetzt unbedingt Energie sondern unser Körper reagiert halt auch auf andere Signale und andere Reize.

00:02:45: deshalb ist er da leider sehr leicht zu überlisten.

00:02:47: Ich weiß ja nicht, ob es nur mir so geht.

00:02:49: Aber ich habe manchmal den Eindruck, dass dieses Heiß-Hunger-Phänomen auch ein bisschen jahreszeitabhängig ist.

00:02:54: Also gut!

00:02:55: Man sitzt im Winter natürlich mehr innen... man macht das sich schön gemütlich.

00:02:59: da steht vielleicht schon mal eher der Keks oder die Schokie auf dem Tisch dabei wenn man Fernsehen guckt und mit der Familie zusammensitzt.

00:03:06: aber ist es nicht generell so, dass Menschen im Winter mehr Heißhunge haben?

00:03:11: Oder ist das nur bei mir so?

00:03:13: Ja man müsste jetzt da theoretisch nochmal differenzieren zwischen Hunger und Heiß-Hunger, also zwischen dem was wir gerade gemacht haben.

00:03:20: mit wie viel Hunger habe ich wirklich.

00:03:22: Und wieviel ist davon Appetit?

00:03:23: Aber das was man zumindest weiß, dass hat die Forschung auch schon belegt, dass es gewisse saisonale Veränderungen gibt.

00:03:30: Zumindest erstmal bezogen auf die reine Energieaufnahme.

00:03:34: Und auch grade was das Thema Kohlenhydrate angeht.

00:03:36: Das heißt man kann wirklich feststellen von Sommer zu Herbst zur Winter, dass A die Mahlzeiten größer werden,

00:03:42: d.h.,

00:03:42: dass wir mehr Kalorien essen Und auch super spannend, dass sogar die S-Geschwindigkeit zunimmt.

00:03:48: Ich weiß nur ob die Leute alle draußen essen und deshalb musst du schneller gehen.

00:03:51: aber nein es gibt wirklich eine höhere S-geschwindigkeit.

00:03:54: Merkst Du denn sowas bei dir Thorsten?

00:03:56: Hast Du merkst?

00:03:57: okay wenn so der Winter kommt?

00:03:58: jetzt habe ich auch automatisch Bock auf mehr Kohlenhydrate also klassisch auch Zucker gemeint in dem Moment.

00:04:02: Die Kekse, Kuchen was auch immer

00:04:05: Ja merke ich definitiv Aber ich frag mich dann immer ist das jetzt wirklich so weil ich da vielleicht im winter vermehrt Lust drauf hab oder einfach mit so gewissen Traditionen zusammen.

00:04:16: Irgendwann ist halt die Zeit, da kommen die Plätzchen, da kommt die Spekulatius... Da gibt's dann den Glühwein oder was Süßes.

00:04:23: Ich weiß nicht ob es auch noch ein bisschen traditionelles Hungergefühl ist oder Heißhungergefühl?

00:04:29: Keine Ahnung!

00:04:30: Es gibt wirklich mehrere Gründe.

00:04:31: Das heißt natürlich zum einen die klassische Kälte.

00:04:33: Deshalb kann man das als ersten klassischen Grund anführen.

00:04:36: also bei starkem Frieren braucht der Körper natürlich mehr Energie für die Wärme-Regulation Und im Alltag.

00:04:42: natürlich sind für gerade Winter oft in behalzten Räumen, so dass diese Effekt natürlich begrenzt ist.

00:04:45: Aber zumindest gibt es erst mal in den grundlegenden Gedanken.

00:04:47: aber da gehen wir gleich noch ein bisschen näher auf einen... ...aber es gibt natürlich viele andere Effekte wie zum Beispiel weniger Tageslicht heißt kürzere Tage die tage sind genauso lang aber die Sonneneinstrahlung sorgt natürlich eher dafür das ich vielleicht mal ein bisschen müder bin und dass der Appetit vielleicht auch begünstigt wird natürlich besonders auf süßes auf Kohlenhydrate Reiche Lebensmittel.

00:05:08: die sind dann natürlich besonders attraktiv.

00:05:11: Dann kommt der Aspekt dazu den du gerade eben schon reingebracht hast, die klassische Nenn was vielleicht mal Gewohnheit oder Stimmung.

00:05:16: also das heißt die Kekse, die Schokolade Die festlichen Mahlzeiten sind natürlich das was einen Automatisch an dem Winter denken lässt und jetzt nicht unbedingt der Apfel oder die Banane in dem Moment Und natürlich, was ganz oft auch passiert im Winter haben wir leider viel zu wenig Bewegung.

00:05:33: Das heißt es können sich natürlich zwei Dinge treffen.

00:05:35: Einmal so eine gewisse Form der Gemütlichkeit plus dann vielleicht weniger Zeit draußen mit mehr Aktivität und das kann ich da natürlich auf den Wagen niederschlagen.

00:05:44: Wenn wir jetzt mal so einen normalen Tagesablauf anschauen, also ich gehe morgens aus dem Haus bin dann auf der Arbeit ob es das Büro ist oder wo auch immer ich gerade bin und dann abends fleht sich mich da noch so vor weil's eben so gemütlich ist.

00:05:56: Es ist dunkel!

00:05:56: Ich mach die Kerze an und ihr kuschelt mich unter die Decke.

00:05:59: wie auch immer ja und dann steht dann wieder der Teller mit den Keksen da.

00:06:03: aber ist es denn generell so dass wir in dieser Zeit... Also ist das wissenschaftlich belegt?

00:06:07: Dass wir in diese Zeit mehr Kalorien brauchen?

00:06:09: Das Lustige is.

00:06:11: eigentlich kann man das komplett mittlerweile Ad-Actor legen.

00:06:15: Wenn man sich jetzt das Thema Kälte anschaut, logisch!

00:06:17: Jetzt könnte man natürlich sagen hey es ist doch kalt Alex ich brauche irgendeine Legitimation für mehr Kalorien.

00:06:22: Wie sieht denn das aus?

00:06:24: Wenn mich das Ganze genauer anschaut könnte man Natürlich sagen Hey Das wird durch die Kälter erhöht Aber das ist leider kein riesiger Effekt.

00:06:31: das muss man mal wirklich sagen.

00:06:33: Und was aber noch viel wichtiger ist und Ich glaube das sind ganz entscheidende Aspekte unsere Stimmung Denn Ich will jetzt nicht unbedingt über das Thema Depressionen reden und da sind natürlich auch einige von Betroffenen, das will ich jetzt auch nicht irgendwie abtun.

00:06:45: Aber wenn wir jetzt mal so von...ich spreche jetzt mal vielleicht eher vom saisonalen Stimmungsschwank und nicht unbedingt von der klassischen klinischen Depression.

00:06:53: Man hat das Ganze wirklich untersucht und es ist jetzt vielleicht eine lustige Studie oder eine Beobachtung, nämlich von der süddeutschen Klassenlotterie.

00:07:00: Also wirklich von einem Gewinnspiel!

00:07:02: Aber die haben sich erst mal näher angeschaut... Wann sind Leute wie glücklich?

00:07:06: Aber es ist extrem aussagekräftig weil sie haben über sechzig tausend Teilnehmer daran teilgenommen dass man gesehen hat, dass die Zufriedenheit vom Sommer zum Herbst zum Winter automatisch abnimmt.

00:07:17: Das heißt, wenn die im Sommer noch so auf einer Skala von null bis zehn so eine sieben hatten dann war das im Herbst bei so einer sechs Komma fünf im Winter dann eher bei so ner sechs.

00:07:26: also Die wirkliche Zufriedenheit ging runter und wenn man dann so ne saisonale ich nenn's jetzt mal Depression aber saisonal Stimmungschwankung hat ist natürlich der Körper stärker darauf ausgelegt einen verlangen zu entwickeln nach Kronodraten nach Zucker.

00:07:39: Deshalb kann das wirklich sein das muss wir festhalten

00:07:42: Das ist ein bisschen Trostpflaster, finde ich irgendwie auch.

00:07:45: Also man kennt das ja als Kind wenn man mal irgendwie sich weh getan hat oder was es doof gelaufen dann gab's dann von Oma und Opa irgendwas Süßes.

00:07:53: also irgendwo dieses Jahr wir haben ja schon öfter im Podcast drüber gesprochen so ein bisschen das falsche Belohnungssystem.

00:07:58: aber in dem Moment muss man ja auch ganz klar sagen erhält es ja schon so ein bißchen die Stimmung.

00:08:03: Ja definitiv!

00:08:04: Und es ist ja einfach genauso konnektiert wie du es gerade angesprochen hast.

00:08:08: denn was kriegst Du für das gute Zeugnis?

00:08:10: Kein Apfel Sondern nee, dann gibt's halt die Tafel Schokolade weil du'n Mathe die eins hattest.

00:08:15: Was auch immer.

00:08:16: Und da wir das ja einfach noch so stark in uns drin haben gibt es einfach diesen Belohnungsgedanken.

00:08:20: und wenn wir vielleicht mal nicht so gut drauf sind Weil es draußen schlechtes Wetter ist und wir jetzt nicht automatisch morgens mit Sonnenstrahlen aufstehen Ist das einfach was anderes?

00:08:28: Das kann man nicht leugnen.

00:08:29: ob du im Winter jetzt im Dunkel ins Auto steigst Im Dunkel wieder zurück kommst.

00:08:32: Es ist natürlich nicht bei jedem so.

00:08:34: Aber es gibt ja auch ganz viele Untersuchungen gerade in den nordischen Ländern Also grade Skandinavien und Co.. und was sie dort alles probieren mit Sonnenlicht, künstlichem Sonnen- licht um die Leute da auch bei Laune zu halten.

00:08:47: Also was Sonnenlicht für einen krassen Einfluss auf unsere Stimmung macht?

00:08:49: Und dann halt auch auf unseren Heißhungeln.

00:08:52: Wenn wir über Hunger sprechen, dann fällt auf der Name Grelin.

00:08:56: Das ist ja ein Hormon.

00:08:57: Was meldet denn dieses Hormone Grelin, unserem Gehirn ganz genau.

00:09:02: Ja

00:09:02: ich nenne ja so gerne Grelin auch gerne Griegel also damit euch das mal merken kann als Hungerhormon.

00:09:05: Also ich bin grumpy Ich muss unbedingt was essen.

00:09:09: Das wird natürlich im Magen gebildet und spielt eine ganz entscheidende Rolle bei der Regulation von unserem Hunger.

00:09:15: Vereinfacht gesagt, Krillin hilft dem Körper also erst mal unserem Gehirn zu signalisieren dass jetzt eigentlich langsam die nächste Mahlzeit ansteht.

00:09:22: Das heißt wir haben so Nervenzeilen in unserem Hypothalamus.

00:09:25: das ist die Hirnregion die in der Regulation von Hunger und Energiehaushalt am meisten beteiligt ist.

00:09:31: Und es funktioniert einfach so dass diese Krillinkonsultation unmittelbar vor einer Mahlzahl nahezu auf das Doppelte ansteigt und dann nachdem Essen quasi wieder abfällt.

00:09:40: Und so klingt das jetzt vielleicht erst mal so, als würde hauptsächlich Grelin alles bestimmen.

00:09:43: Wann wir essen und wie viel?

00:09:45: So einfach ist es nicht.

00:09:46: Es gibt natürlich auch noch Gewohnheiten.

00:09:48: Es gibts gewisse erwartete Mahlzeiten.

00:09:49: Das heißt wenn man immer um zwölf Uhr ist steigt das quasi schon vorher an das Grelin ohne dass wir vielleicht auch Hunger haben weil wir einfach schon fest getackert sind.

00:09:57: unsere Gewohnheit.

00:09:58: Da gibts natürlich auch Blutzucker aber das ist erstmal so.

00:10:00: das Hormon was unserem Körper vermittelt hey!

00:10:03: Wie sieht das Ganze aus?

00:10:04: Ist nicht der klassische An- und Ausschalter für Hunger, aber es sagt zumindest schon mal.

00:10:08: Wie siehts geradeaus?

00:10:09: so habe ich vielleicht eher Hunger als jetzt unbedingt dass sich gesättigt.

00:10:12: Demgegenüber steht ein anderes Hormon, das heißt Leptin.

00:10:16: und fleißige gesund gefragte Hörer.

00:10:18: Die erinnern sich vielleicht was Leptinen im Körper bewirkt aber wenn wir über Grelin sprechen müssen man natürlich auch über den Gegenspieler reden.

00:10:26: Ja genau kann man sich wieder so herleiten Lepdien für lecker.

00:10:31: So habe ich mir zumindest mal zu Studienzeiten gemerkt dass wird und das ist ganz interessant von unseren Fettzellen direkt produziert.

00:10:38: Das heißt das vermittelt quasi dem Gehirn Informationen über unsere vorhandenen Energiespeicher am Körper und trägt halt dadurch quasi indirekt bei, unser Körpergewicht zu steuern.

00:10:48: Vereinfacht gesagt hast du genügend Energiereserven signalisiert Laptin dem Gehirn dass diese Reserven auch berücksichtig werden können.

00:10:56: bei der Energiegewinnung bedeutet jetzt nicht das Laptien automatisch der direkte Gegenspieler ist von diesem Grelin.

00:11:02: das heißt Grelin sorgt hauptsächlich für so eine kurzfristige Regulation von unserem Hunger und Laptine liefert eher so langfristige Informationen unseren Energiezustand.

00:11:13: Und was ganz spannend ist noch gerade für das Thema Winter oder generell für eine längere Zeit, wenn wir einen höheren Körperfettanteil haben und eine sehr hohe Leptinkonzentration im Blut gibt es eine gewisse Leptinresistenz die sich entwickeln kann.

00:11:29: Das heißt obwohl wir genügend Leptinen im Körper quasi rumschwimmen sagt das Gehirn dann, hm ich reagiere nicht mehr ausreichend.

00:11:36: Darauf war ich es quasi ständig habe und so kannst du dann leider nicht immer automatisch so gut auf deine Reserven zurückgreifen weil du so eine gewisse Form von Leptinresistenz entwickelst und nicht automatisch dein Körper dann immer weiß dass er ausreichends satt ist und auch mal auf seine Sorry Fett-Reserven zu rückgreifen könnte.

00:11:51: Deshalb ist das leider wirklich gemeinn wenn man schon sehr lange übergewichtig ist weil es einem Körper auch echt schwerer fällt Gewicht zu reduzieren.

00:11:58: Ich finde, das ist ja so ein Phänomen.

00:11:59: Wenn man wirklich gut gegessen hat und auch sagt ich bin satt, das reicht mir jetzt erst mal.

00:12:05: also wenn der Körper offensichtlich auch genug Energie bekommen hat wie kann es denn sein dass relativ kurz danach wieder der Wunsch nach Essen da ist oder vielleicht sogar bleibt?

00:12:15: In der Ernährungswissenschaft hast du quasi zwei Zustände oder zwei Regulationsmechanismen die eigentlich deine Nahrungsaufnahme beeinflussen und das eine ist der Hymostatische Energiehaushalt.

00:12:28: Das heißt, das bedeutet einfach nur wie viel Energie kommt rein?

00:12:31: Wieviel geht raus?

00:12:32: Das ist erstmal eine Mathematik um es mal banal zu sagen.

00:12:35: Jetzt gibt's aber noch einen und der heißt wirklich so Der hedonische Energiehauthalter also Hedonisch in dem Sinne der sagt quasi wie siehts aus?

00:12:44: mit meinem Genuss Mit meiner Belohnung dass heißt all die schönen Dinge des Lebens da geht Es Quasi um diesen Hedonnismus des Körpers.

00:12:52: Und das heißt auch wirklich so das heißt der schaut sich an Wie sieht denn das aus bei dir Thorsten?

00:12:57: Habe ich noch Bock auf irgendwelche Süßigkeiten, muss man so einfach runterzubrechen.

00:13:01: Und es lässt sich halt im Alter ganz leicht beobachten... Du bist nach dem Abendessen satt du öffnest den Schrank, du siehst deinen Lieblingsschokoladen und sagst ja hey!

00:13:09: Darauf habe ich jetzt Bock.

00:13:11: Wie ist denn das bei dir Torsten?

00:13:12: Hast du diesen klassischen Moment?

00:13:14: Jetzt sehe ich diese Tafel Ich mach die auf und ich muss die jetzt dann auch automatisch auf essen oder ich esse jetzt nur ein Stück.

00:13:21: wie ist denn dass bei dir so?

00:13:22: Es war ganz genauso wie du es gerade beschrieben hast vorhin nach dem Abendessen.

00:13:27: Ich habe gesagt, Schublade aufgemacht und da lag dann noch so ein schöner... ja so eine Waffe mit Choco drin ich nenn jetzt keine Namen und ich dachte ach Mensch das wär's jetzt!

00:13:36: So ein kleines Dessert geht noch.

00:13:38: Ich hab mir dann aber auch gedacht jetzt besser direkt nach dem Abendessen als wieder eine halbe Stunde zu warten weil Ich habe ja auch gelernt, wenn dann lieber direkt nach dem Essen was Süßes als später bei sonst treibt's den Blutzucker ja unnötig in die Höhe wieder.

00:13:51: Das hast du schon mal sehr gut umgesetzt!

00:13:52: Aber hast Du denn weiter gegessen?

00:13:54: oder hast Du nur das eine Stücke gegessen?

00:13:55: Ich hab' nur es eine Stück gegessen tatsächlich weil dann hatte ich keine Zeit mehr und musste zum Podcast Mikrofon rennen, weil ich abhümpflich sein wollte und da dachte ich okay reicht kurz voran noch so ein bisschen was Süsses und dann erstmal was Produktives machen weder.

00:14:10: Sehr löblich aber es gibt zumindest auch ganz interessante Tests die man mal wirklich gemacht hat in Restaurants.

00:14:15: Das heißt man hat den Leuten nämlich ganz fies von den Nachspeisen mal so ein ganz... kleine Probe hingestellt, dass sie es mal probieren konnten und das Ergebnis halte ich fest.

00:14:26: Es gab über fünfzig Prozent mehr Umsatz beim Nachtisch.

00:14:29: Also wirklich diese Mini-Kostprobe hat gereicht, dass die Leute gesagt haben oh nee jetzt habe ich's probiert, jetzt will ichs auch essen!

00:14:35: Das heißt dann merkt man ganz schnell wie dieses klassische Dopamin also unser Glückshormon als Belohnungssystem eine Rolle spielt.

00:14:41: Das ist quasi diese Erwartung einer Belohnung

00:14:46: Ja,

00:14:47: vielen Menschen zumindest dann aufzuhören.

00:14:49: Natürlich gibt es noch viele Faktoren wie das mit beeinflussen.

00:14:51: Also Stress, Schlafmangel... Das sorgt natürlich auch nochmal dafür, wie das Essverhalten letztendlich beeinflusst wird.

00:14:56: Aber man kann schon sagen, dass es da wirklich zwei Regulationsmechanismen gibt und das eine ist halt wirklich nur der Energiehaushalten, das andere ist halt Die Lust oder die Regulation von einer gewissen Erwartung von unserem Dopaminspiegel und der muss man halt dann auch leider manchmal gerecht werden.

00:15:11: Aber das ist ja echt eine total coole Marketing-Idee eigentlich mit diesen kleinen Häppchen, also das finde ich schon raffiniert von diesen Restaurants, die sowas machen?

00:15:19: Ja

00:15:19: es richtig fies aber es funktioniert!

00:15:21: Also muss man mal sagen deshalb fießer Tipp ab an alle Restaurantbetreffer da draußen macht mal so ein Mini Probe auf einen kleinen Löffel gibt es euren Leuten und guckt mal was passiert ob sie anfangen zu bestellen.

00:15:31: Ja

00:15:31: Wahnsinn Du hast eben schon mal kurz so den Apfel angesprochen, also auch so... Also wenn man Hunger hat oder Lust auf Süßes hat und dann kommt die Mama oder der Papa und sagt dem Kind ja hier ist eine Banane oder ein Apfel wird er da nicht als toll empfunden.

00:15:46: Aber warum ist das denn so?

00:15:47: Warum reicht denn bei der Lust auf was Süßeres der Apfel nicht aus?

00:15:51: weil es ein Apfel, der muss jetzt nicht sauer sein Der kann ja auch richtig schön süß und lecker sein.

00:15:56: Das

00:15:56: Süße ist natürlich schon mal etwas Schönes, was du dann mitbringst bei deinem Apfel.

00:16:00: aber Du hast natürlich erstmal zwei komplett unterschiedliche Geschmackserlebnisse.

00:16:04: Natürlich enthält der Apfel Wasser, Ballerstoffe und ein bisschen natürlich einen Fruchtzucker logisch Schokolade kombiniert natürlich je nach Sorte was du da gerade hast aber Zucker, Fett, Aromen und das ist natürlich eine ganz andere Form von Geschmackserlebnis.

00:16:18: Das heißt wenn du gezielt Lust hast auf Schokoladen komme ich natürlich mit dem Apfel bei dir nicht so unbedingt weit.

00:16:23: Und das ist eine der wichtigsten Erkenntnisse.

00:16:25: Heiß-Hunger hat nichts mit einem reinen Nährstoffmangel in der Form zu tun.

00:16:32: Also es ist nicht nur Nährstoffmangel, sondern auch Energiemangel zu tun!

00:16:35: Das heißt wenn du jetzt wirklich Menschen hättest die nur nach dem reinen Energiehaushalt leben würden dann wäre es ja total egal was du ihnen zu essen gibst denn wäre das ja automatisch mit Nahrungsaufnahme gestillt solange gering kalorien sind.

00:16:47: so funktioniert aber das Leben einfach nicht.

00:16:49: wir wissen es andersrum.

00:16:50: das wissen wir mittlerweile schon sehr genau.

00:16:52: also das weißt du selber Thorsten?

00:16:54: Wenn ihr jetzt eine Mahlzeit hast die sehr proteinreich ist und Du hast eine selbe Mahlzeit, die isokalorisch ist.

00:17:00: Also mit derselben Kalorienmenge aber aus weniger Proteinen besteht.

00:17:04: Wissen wir das durch eine proteinreiche Mahlzeit?

00:17:07: Das Hungergefühl um zehn Prozent reduziert wird also dass bei der selben Kalorianmenge wir zehn Prozent mehr Sättigung haben und auch langfristig erst wesentlich später die nächste Mahlzeit dem Körper zugeführt werden muss, weil das Sättigungsgefühl einfach auch länger anhält.

00:17:24: Das wissen wir.

00:17:25: auf der umgekehrten Seite sagen wir es aber mal einfach so gibt es einen gewissen Heißhunger kann ich jetzt leider nicht mit einem anderen Lebensmittel dagegen automatisch super gut vorgeben.

00:17:34: Ich denke mal bei den Süßigkeiten ist es doch wahrscheinlich wie bei anderen allen schönen Dingen im Leben, die man verbietet oder wo man vielleicht noch den Kinder sagt ne darfst du jetzt nicht mehr?

00:17:43: Oder ist es nicht gut wenn ich jetzt als Eltern beispielsweise ein striktes Schokoladenverbot ausspreche.

00:17:49: Das macht die Lust doch tatsächlich noch viel größer.

00:17:52: oder ist es nicht so der Reiz am verbotenen vergleichsweise auch?

00:17:55: Man hat das wirklich mal ausprobiert.

00:17:57: Das heißt, man hat Schokoladenliebhabern Schokolade weggenommen.

00:18:01: Man hat die aber in zwei verschiedene Gruppen auch eingeteilt.

00:18:04: D.h.,

00:18:04: die eine Gruppe waren welche, die haben sich einfach ernährt so wie sie wollten.

00:18:07: und die andere Gruppe hat schon gesagt, ach ich achte es schon eigentlich relativ stark auf meine Ernährung Und Schokolad ist eher so ein Glücksgefühl, das will ich ganz gerne ab und zu mal haben Aber ich beschäftige mich schon stark mit dem Thema Ernährungen.

00:18:19: Dann hat man geschaut was passiert denn nach diesem Zeitraum wenn Sie dann wieder Schokolades Essen dürfen?

00:18:25: und dreimal darfst du raten Thorsten, was passiert ist.

00:18:27: Die Gruppe die stark auf ihre Ernährung achtet hatte einen viel größeren Hyper noch Schokolade als die andere Gruppe, die sich halt mal mehr oder weniger gut oder schlecht ernährt.

00:18:36: das heißt hat man wirklich gemerkt wenn ich stark auf meine Ernährungen achte ist der Hyper meistens oft noch viel größer wenn ich dir dann aus diesem starken Ernährungs Kontrollverhalten, Ei-Lebensmittel wegnehmen.

00:18:48: Und deshalb ist da immer so mein Tipp was ich machen würde?

00:18:50: Ich weiß nicht wie es bei dir ist Thorsten, wonach guckst du denn wenn du dir Lebensmittel... Einkaufs.

00:18:55: Also kaufst du gezielt Schokolade ein und das ist der Zufallsfund im Einkaufsladen?

00:19:01: Wie machst Du denn das so bei Deinen Süßigkeiten?

00:19:03: Ey ja, es ist eher so der Zuffallsfund!

00:19:05: Also wenn ich zum Beispiel samstags fahre ich meistens in den Getränkemarkt und hole zwei Kästen Wasser Und wenn ich dann so... also wenn ich allein im Laden bin geht's meistens schnell, dann geht´s gut, stehe ich in die Schlange greife ich in das Regal wo die Schokoriegel sind

00:19:20: Was ich euch so als kleiner rangehensweise mitgeben könnte, das macht zumindest ich so.

00:19:24: Muss ja nicht jeder so machen aber es kann euch ja vielleicht helfen!

00:19:27: Ich habe so eine Fünfprozent-Regel die fünf Prozent Quatschregel.

00:19:31: das heißt Ich mache das wirklich gezielt, dass ich sage als Beispiel.

00:19:46: Das heißt ich überlege mir, worauf habe ich Bock?

00:19:57: Dann gehe ich da vielleicht einmal die Woche einkaufen und sage mir darauf habe ich Lust.

00:20:01: Und dann kaufe ich mir das!

00:20:02: Und das ist meine Vorratsration Quatsch für diese einzelne Woche.

00:20:05: Und wenn ich dir jetzt an einem Tag auf esse, dann ist er weg... ...und wenn es mir portioniert ist auch gut.

00:20:09: Aber das ist quasi so meine Wochenbelohnung nach dem Motto.

00:20:12: Ist nun mal eine kleine Idee für euch.

00:20:14: Vielleicht hilft euch das ja als Herangehensweise.

00:20:16: Oje, dass war tapfer.

00:20:18: Wow.

00:20:18: Da ist auf jeden Fall ein super Tipp aber ich glaube ich hätte schon spätestens nach zwei Tagen die siebenhundertfünfzig Kalorien geknackt.

00:20:25: Aber wie dem auch sein!

00:20:26: Wir können ja, ich meine es geht ja langsam wieder los dass man sich schon mal so ein paar gute Vorsätze fürs neue Jahr nehmen kann.

00:20:31: vielleicht ist das ja was?

00:20:33: Der Heißhunger im Winter.

00:20:34: also ich glaube wir können festhalten Alex es sind nicht immer die Hormone schuld Es hängt ganz viel auch mit der Selbstdisziplin zusammen.

00:20:40: aber wir wären nicht gesund gefragt wenn wir am Ende dieser Folge nicht fünf heiße Heiß-Hungertipps hätten oder Tipps gegen den Heiß Hunger.

00:20:48: Thorsten

00:20:48: fragt

00:20:49: Alexander antwortet In diesem Podcast erfährst du alles über Ernährung und Fitness.

00:20:54: Einfach erklärt, mit konkreten Tipps für deinen Alltag!

00:21:03: Hunger und Appetit.

00:21:05: Das heißt halte wirklich mal kurz inne und frag dich, bin ich gerade körperlich hungrig oder habe ich geziert Lust auf ein bestimmtes Lebensmittel?

00:21:13: Beides ist eine ganz normale körperliche Reaktion.

00:21:15: aber ich finde es schon wichtig dass man sich mal das ganze anschaut um bewusst zu entscheiden was gerade im Körper passiert und das Mal wahrzunehmen.

00:21:23: Tipp Nr.

00:21:24: zwei Um Heißhunger zu vermeiden probier regelmäßig zu essen und gerade bei den Mahlzeiten darauf zu achten dass du genügend Proteine Zufürst.

00:21:34: Denn wer tagsüber genügend davon ist, sorgt auch dafür dass er später gerade am Ende des Abends vielleicht ein wesentlich geringeres Heißhunger-Gefühl entwickelt.

00:21:43: Tipp Nummer drei macht bitte unbedingt mal einen Heiß-Hunger Protokoll.

00:21:46: das heißt gerade am Abend besonders in stressigen Phasen wenn du vielleicht abends nach Hause kommst von der Arbeit protogriere vielleicht mal.

00:21:54: was hat am Tag diese Trigger verursacht, um mal so ein Protokoll über einige Tage vielleicht mal anzufertigen.

00:22:00: Um wiederkehrende Muster vielleicht mehr zu erkennen und sagen hey da habe ich so einen langen Loch, da würde ich immer unbedingt dabei und will super viel Schokolade essen.

00:22:09: Vielleicht sind da die Mahlzeitenabstände zu groß oder ähnliches.

00:22:11: also damals gezielt drauf zu achten.

00:22:15: Tipp Nummer vier Ich bin der großen Überzeugung Verbote machen keinen Sinn.

00:22:21: Also verbiete dir nicht gewisse Lebensmittel automatisch, sondern probiere bewusst zu entscheiden und einen flexiblen Umgang damit zu fröten.

00:22:29: Es kann meine fünf Prozent Methode sein es können andere Rangehensweisen sein aber ich würde nicht Gewisse Lebensmitteln unbedingt verteufe weil dann glaube ich zumindest persönlich der Jeeber danach umso größer wird.

00:22:40: Und Tipp Nr.

00:22:41: Fünf verändere im Winter bitte nicht Deine Alltagsgewohnheiten.

00:22:46: Wie oft labere ich euch in diesem Podcast damit voll, dass ihr morgens bitte in die Sonne gehen sollt Dass ihr auf genügend Bewegung und Schritte im Alltag kommen sollt.

00:22:54: Ich weiß das es im Winter vielleicht schwieriger ist Aber sobald auch im Winter die ersten Sonnenstrahlen kommen mögen Das ist leider nicht morgens um sieben der Fall dann halt später.

00:23:02: Geht bitte raus Und achtet trotzdem auf genug Bewegungen und gerade an der frischen Luft Und im Sonnenscheinendes wird So viel mit eurem Körper machen Was euren Serotoninhaushalt was euer Melotonin angeht Also euer Wachhormon Eurer Müdigkeit zum Mond, dass wir auch im Winter ein gesundes Aktivitätslevel beibehalten können.

00:23:18: Und um das Aktivität-Level vielleicht noch ein bisschen besser zu halten kann man ja auch ein bisschen nachhelfen zumindest gerade jetzt in den Wintermonaten mit Nahrungsergänzungsmitteln oder – ich sage mal kleinen Unterstützerlein für den Alltag.

00:23:32: und darum haben wir im Podcast Gesund gefragt eine kleine Aktion in eigener Sache?

00:23:38: Werbung in eigener Sache, so zu sagen nämlich Alex für One-to-One Nutrition.

00:23:42: Das ist ein Online-Shop und da haben wir gesagt Mensch, wir machen so eine kleine Aktion für unsere Hörer das man nämlich zehn Prozent Rabatt bekommt.

00:23:49: bei dir wie funktioniert das ganze Spiel?

00:23:52: Ja mit dem Rabattgut GG-Cin, den könnt ihr nämlich auf der Seite, die haben wir aber auch in unseren Show Notes drin wenn er dort im Shopsite euch irgendwas rausgesucht hat einfach gerne diesen Rabattcode GG-X nutzen, sodass ihr dann automatisch beim Checkout zehn Prozent Rabatt bekommt.

00:24:06: und auch auf der Seite könnt ihr uns alle Fragen stellen.

00:24:09: Dort auch per WhatsApp, per E-Mail, also auch gerne Bilder schicken falls ihr schon irgendwelche Supplements nehmt oder irgendwelchen Blutbilder habt denn wir wollen euch da unbedingt gerne helfen und beraten.

00:24:17: und gerade jetzt zum Beispiel in der kalten Jahreszeit.

00:24:18: Vitamin D ist ja so ein Thema.

00:24:20: Deshalb hört er auch gern mal in den Podcast von letzter Woche.

00:24:22: rein super wichtig!

00:24:23: Denn das sind so Themen.

00:24:24: ich glaube die begleiten uns alle und deshalb können wir da auch gerne im Winter unseren Körper ein bisschen unterstützen gut durch die kalte Jahreszeit kommen.

00:24:31: Ja und so ganz by the way ein bisschen Schokolade könnte auch gerne schicken, nicht nur E-Mails also da wäre ich Spaß beiseite.

00:24:38: Wäre ich aber trotzdem mit einverstanden?

00:24:40: Ja fein!

00:24:40: Also haben wir wieder viel gelernt heute.

00:24:42: klickt euch mal durch und wie gesagt guter Hinweis die letzte Folge unbedingt hören.

00:24:46: Da ging es um das Thema Vitamin D auch.

00:24:48: Wir hören uns in der nächsten Episode wieder.

00:24:50: bis dahin ja haltet durch verzichteten Bissen auf die Süßigkeiten und bleibt schön gesund.

00:24:55: Das war gesund gefragt.

00:24:58: der Experten-Talk mit Torstens Ligas und Alexander Nikolaj.

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