In dieser Folge von GESUND GEFRAGT sprechen wir über einen der spannendsten Ernährungsansätze der aktuellen Mikrobiom-Forschung: die sogenannte NiMe-Diät (Non-Industrialized Microbiome Restore Diet). Doch was steckt wirklich dahinter – und warum sorgt dieser Ansatz gerade international für so viel Aufmerksamkeit?
Denn immer mehr Forschung zeigt: Unsere Ernährung beeinflusst direkt unser Darmmikrobiom. Und genau dieses innere Ökosystem könnte eine viel größere Rolle spielen bei Entzündungen, Heißhunger, Blutzuckerproblemen, Diabetes Typ 2 oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen als lange gedacht.

Antinährstoffe – ein Begriff, der gerade auf Social Media immer wieder für Verunsicherung sorgt. Sollte man wirklich weniger Gemüse essen? 🥦 🫛 Blockieren pflanzliche Lebensmittel wichtige Nährstoffe? Und ist das alles vielleicht ein unterschätztes Problem – oder eher ein übertriebener Hype? Wir nehmen den Begriff „Antinährstoffe“ auseinander, klären, was wirklich dahintersteckt, und ordnen ein, wie relevant das Ganze im Alltag tatsächlich ist. Außerdem geht’s um typische Mythen aus der Fitness-Bubble 🏋🏼‍♀️, den Einfluss auf Muskelaufbau und die Frage, ob man Gemüse & Co. wirklich „optimieren“ muss – oder ob man es sich deutlich einfacher machen kann. Eine Folge für alle, die sich zwischen Ernährungstrends, Halbwissen und Social-Media-Mythen 🤳🏻 besser orientieren wollen.

Bauchfett ist mehr als nur ein optisches Thema – es kann ein echtes Gesundheitsrisiko darstellen. Besonders das sogenannte viszerale Fett im Bauchraum steht im Verdacht, Stoffwechselprozesse negativ zu beeinflussen und Erkrankungen zu begünstigen. In dieser Folge sprechen wir über die „Antibauch-Fett-Formel“ – ein Ansatz, der nicht auf schnelle Diäten setzt, sondern auf nachhaltige Veränderungen im Alltag. Gemeinsam schauen wir uns an, welche Rolle Ernährung, Bewegung, Stress und Schlaf wirklich spielen – und warum es oft nicht die eine Lösung gibt, sondern das Zusammenspiel mehrerer Faktoren entscheidend ist. Was funktioniert wirklich? Und wie realistisch sind schnelle Ergebnisse?

Spinat, Beeren, Nüsse – oft als „Brain Food“ gefeiert und mit großen Versprechen verbunden: bessere Konzentration, Schutz vor kognitivem Abbau, ein möglichst leistungsfähiges Gehirn bis ins Alter. Doch was davon hält einer ernährungswissenschaftlichen Einordnung wirklich stand? In dieser Folge schauen wir uns die Studienlage genauer an und klären, welche Zusammenhänge zwischen Ernährung und Gehirngesundheit tatsächlich belegt sind. Wir sprechen über Inhaltsstoffe wie Antioxidantien, sekundäre Pflanzenstoffe und ungesättigte Fettsäuren – und darüber, welche Rolle sie im Körper spielen könnten. Außerdem geht es um die entscheidende Frage: Kommt es wirklich auf einzelne „Superfoods“ an – oder ist am Ende das gesamte Ernährungsmuster ausschlaggebend?

Pickel aus dem Bauch? In dieser Folge sprechen Thorsten und Alex über die spannende Verbindung zwischen Darm und Haut. Warum kommen Hautprobleme trotz Cremes und Pflege immer wieder? Welche Rolle spielen unsere Darmflora, stille Entzündungen, Blutzucker und Ernährung wirklich? Außerdem bekommt ihr in dieser Folge wirksame und alltagstaugliche Tipps, mit denen ihr Darm und Haut gezielt unterstützen könnt. Das Beste daran: Eine Verbesserung des Hautbildes ist meist schon nach zwei Wochen sichtbar.

Gesund essen — und plötzlich macht der Bauch Probleme? In dieser Folge von GESUND GEFRAGT klären wir, warum Brokkoli, Haferflocken, Vollkorn & Co. bei manchen Menschen Blähbauch, Druckgefühl und Völlegefühl auslösen. Wir sprechen über FODMAPs, Ballaststoffe, Dysbiose, echte Trigger und verbreitete Missverständnisse rund um Darmbeschwerden. Dazu gibt’s alltagstaugliche Tipps für mehr Verträglichkeit, ohne in eine starre Verbotslogik zu rutschen.

Wir wollen uns gesund ernähren — und nehmen trotzdem mit vielen Lebensmitteln Stoffe auf, die alles andere als beruhigend klingen: Pestizidrückstände, Schwermetalle, Mikroplastik, Antibiotika oder Mykotoxine. Aber wie groß ist das Risiko wirklich? In dieser Folge von GESUND GEFRAGT sortieren wir ein, was an der Sorge dran ist, welche Lebensmittel besonders im Blick sein sollten und was im Alltag tatsächlich hilft: Waschen, schälen, Bio kaufen, bestimmte Produkte meiden? Eine Folge für alle, die gesünder essen wollen, ohne sich verrückt zu machen.

Wir waschen Äpfel gründlich, spülen Eier sicherheitshalber ab und manche halten sogar rohes Fleisch unter den Wasserhahn — aber was davon ist wirklich sinnvoll und was einfach nur falsche Hygiene? In dieser Folge nehmen wir Küchenroutinen auseinander, räumen mit hartnäckigen Mythen auf und klären, bei welchen Lebensmitteln Waschen schützt, wann es gar nichts bringt und wo es sogar riskant werden kann. Zwischen Ekel, Vorsicht und völlig übertriebener Sauberkeit geht es um die Frage: Was müssen wir wirklich tun, bevor wir essen — und was können wir uns sparen?

Gesund, praktisch, leistungssteigernd — oder einfach nur clever vermarktet?
Functional Drinks sind längst im Alltag angekommen. Ob Darmgesundheit, Eiweiß, Energie oder Mahlzeiten aus der Flasche: Die Versprechen sind groß — und oft auch die Verunsicherung. Gemeinsam mit Alex klären wir, was Functional Drinks wirklich leisten können, wo ihre Grenzen liegen und warum „modern“ nicht automatisch „gesund“ bedeutet. Wir sprechen über probiotische Drinks, Trinkmahlzeiten, Protein-Produkte sowie Energy- und Fokus-Getränke — und darüber, wie man Werbeversprechen besser einordnet.

Unser Darm ist viel mehr als nur ein Verdauungsorgan: In ihm lebt unser Mikrobiom – Milliarden von Mikroorganismen, die eng mit unserem Immunsystem, unserem Stoffwechsel und sogar unserer Stimmung verbunden sind. In dieser Folge sprechen wir über 10 Dinge, die unserem Darm besonders guttun. Natürlich geht es um Ballaststoffe – aber auch um präbiotische Lebensmittel, fermentierte Produkte wie Joghurt oder Sauerkraut und darum, warum Vielfalt auf dem Teller für unseren Darm so wichtig ist. Außerdem klären wir praktische Fragen: Wie viele Ballaststoffe brauchen wir täglich? Welche Lebensmittel sind gute Quellen? Und woran merken wir eigentlich, dass unser Darm gut arbeitet?