Rohes Fleisch, rohe Leber und die Carnivore-Diät – steckt dahinter wirklich der Schlüssel zu mehr Gesundheit?

Auf TikTok, Instagram und YouTube feiern immer mehr Influencer rohes Fleisch als echtes Superfood. Sie versprechen mehr Energie, mehr Muskeln und ein gesünderes Leben. Doch was ist wissenschaftlich tatsächlich belegt – und was gehört eher in die Welt der Ernährungsmythen?

In dieser Folge von ordnen wir für euch den aktuellen Fleisch-Hype sachlich ein. Wir sprechen darüber, welche wertvollen Nährstoffe Rindfleisch tatsächlich liefert, warum Eisen, Vitamin B12 und hochwertiges Eiweiß für unseren Körper wichtig sind und ob rohes Fleisch gegenüber gegartem Fleisch überhaupt Vorteile bietet. Außerdem werfen wir einen Blick auf die gesundheitlichen Risiken, die beim Verzehr von rohem Fleisch häufig ausgeblendet werden, und erklären, was die aktuelle Studienlage über roten Fleischkonsum wirklich sagt.

Wie immer gilt auch in dieser Folge: keine Ideologien, keine Panikmache und keine Social-Media-Parolen – sondern wissenschaftlich fundierte Informationen, verständlich erklärt und alltagstauglich eingeordnet.

Sonnencreme soll unsere Haut schützen – doch kaum ein Pflegeprodukt wird derzeit so kontrovers diskutiert. In sozialen Medien heißt es: zu viel Chemie, hormonelle Wirkung, UV-Filter im Blut oder sogar ein Zusammenhang mit steigenden Hautkrebszahlen. Gleichzeitig zeigen neue Studien ein überraschendes Gegenbild: Sonnenlicht kann unserer Gesundheit auch guttun.

In dieser Folge sprechen Thorsten und Alex darüber, wie chemische und mineralische UV-Filter eigentlich wirken und ob an den Vorwürfen etwas dran ist. Es geht um die Frage, ob Sonnencreme wirklich ein Risiko darstellt – oder ob zu viel Sonnenvermeidung selbst zum Problem werden kann.

Außerdem verraten sie, worauf du beim Kauf achten solltest, warum der UV-Index oft aussagekräftiger ist als die Temperatur, und ob abgelaufene Sonnencreme noch verwendet werden darf.

Sommer, Sonne, gute Laune – doch bei großer Hitze geraten viele Menschen schnell an ihre Grenzen: Die Beine fühlen sich schwer an, der Kreislauf macht schlapp, der Schlaf wird schlechter und selbst kleine Wege werden plötzlich anstrengend.

In dieser Folge sprechen Thorsten und Alex darüber, was hohe Temperaturen in unserem Körper auslösen und wie wir gut durch heiße Tage kommen.

Warum schwellen Beine bei Hitze häufiger an oder tun sogar weh? Wie viel sollten wir trinken – und welche Getränke sind sinnvoll? Außerdem geht es um leichte Ernährung, den richtigen Umgang mit Kaffee und Alkohol und den Schutz besonders gefährdeter Menschen. Ganz wichtig: Was sind die Unterschiede zwischen Kreislaufproblemen, Hitzeerschöpfung, Sonnenstich und Hitzschlag.

Vegane Schnitzel, Burger, Nuggets oder Hack – Fleischersatzprodukte gehören für viele längst zum Alltag. Für die einen sind sie eine praktische, nachhaltigere Alternative zu Fleisch, für andere vor allem stark verarbeitete Industrieprodukte mit langen Zutatenlisten. Doch was stimmt wirklich?

In dieser Folge von Gesund Gefragt schauen wir genauer hin: Wie entstehen pflanzliche Produkte, die aussehen, schmecken und sich anfühlen sollen wie Fleisch? Wie schneiden sie bei Eiweiß, Fett, Salz und wichtigen Mikronährstoffen ab? Und worauf lohnt sich beim Einkauf tatsächlich ein Blick?

Außerdem sprechen wir über einen Trend, der gerade erst am Anfang steht: kultiviertes Fleisch aus dem Labor. Wie wird es hergestellt, was unterscheidet es von veganen Alternativen – und könnte es unseren Fleischkonsum in Zukunft wirklich verändern?

Essen wir eigentlich zu oft? Frühstück, Mittagessen, Abendessen – und dazwischen ein Snack, etwas Süßes oder ein Kaffee mit Milch. Viele von uns nehmen fast den ganzen Tag über Kalorien zu sich. Aber braucht unser Körper wirklich drei bis fünf Mahlzeiten täglich?

Thorsten und Alex sprechen darüber, was ständiges Snacken mit Blutzucker und Insulin macht, wie wir echten Hunger von Appetit unterscheiden und warum Hunger oft auch Gewohnheitssache ist. Außerdem geht es um die Vorteile längerer Essenspausen, die sogenannte Autophagie und die Frage, ob man dafür gleich mit Intervallfasten beginnen muss. Dazu gibt es fünf praktische Tipps für alle, die seltener essen möchten – ohne ständig hungrig zu sein.

Stress kennen wir alle: Termine, Familie, Arbeit, Nachrichten, Handy – manchmal fühlt es sich an, als würde der Kopf gar nicht mehr richtig zur Ruhe kommen. In dieser Folge sprechen Thorsten und Alex über Cortisol, das oft als „Stresshormon“ bezeichnet wird. Aber ist Cortisol wirklich schlecht? Oder brauchen wir es sogar, um leistungsfähig zu sein? Alex erklärt, was Cortisol im Körper macht, wann Stress zum Problem werden kann und welche Warnsignale wir ernst nehmen sollten. Außerdem geht es um Schlaf, Koffein, Blutzucker, Bewegung, Atmung, Ernährung und mentale Entlastung im Alltag. Wie können wir unser Stresslevel senken, ohne direkt das ganze Leben umzukrempeln? Am Ende gibt es wie immer 5 praktische Tipps, die du in den nächsten Tagen direkt ausprobieren kannst.

Du zählst Kalorien, verzichtest auf Süßes, bewegst dich mehr – und trotzdem passiert auf der Waage einfach nichts? Das kann extrem frustrierend sein. Aber die gute Nachricht ist: Oft liegt es nicht an fehlender Disziplin. In dieser Folge sprechen Thorsten und Alex darüber, warum ein Kaloriendefizit nicht immer automatisch zu sichtbarem Gewichtsverlust führt. Es geht um versteckte Kalorien, Stoffwechselanpassung, Schlafmangel, Stress, Cortisol, Muskelverlust, Wassereinlagerungen und die Frage, wann medizinische Ursachen wie Schilddrüse oder Insulinresistenz abgeklärt werden sollten. Außerdem erklärt Alex, warum die Waage manchmal stagniert, obwohl sich im Körper längst etwas verändert – und welche fünf praktischen Schritte helfen können, wenn trotz konsequentem Kaloriendefizit seit Wochen nichts passiert.

Leaky Gut, durchlässige Darmwand, stille Entzündungen, Blähungen, Müdigkeit oder Hautprobleme – das sogenannte Leaky-Gut-Syndrom wird aktuell immer häufiger diskutiert. Aber was steckt wirklich dahinter? Kann ein „löchriger Darm“ tatsächlich unsere Gesundheit beeinflussen? In dieser Folge von „Gesund Gefragt – 5 Tipps für deine Gesundheit“ sprechen wir über Ursachen, Symptome und mögliche Folgen von Leaky Gut. Es geht um unsere Ernährung, Darmgesundheit, Mikrobiom und die Frage, was wissenschaftlich wirklich belegt ist – und was eher Mythos bleibt.

In dieser Folge von sprechen wir über Ozempic, Wegovy und Semaglutid — drei Begriffe, die aktuell überall auftauchen, wenn es ums Abnehmen geht. Wir erklären, was hinter den sogenannten Abnehmspritzen steckt, wie sie im Körper wirken, worin die Unterschiede liegen und warum sie kein einfacher Lifestyle-Trend, sondern medizinisch ernst zu nehmende Medikamente sind.

In dieser Folge von GESUND GEFRAGT sprechen wir über einen der spannendsten Ernährungsansätze der aktuellen Mikrobiom-Forschung: die sogenannte NiMe-Diät (Non-Industrialized Microbiome Restore Diet). Doch was steckt wirklich dahinter – und warum sorgt dieser Ansatz gerade international für so viel Aufmerksamkeit?
Denn immer mehr Forschung zeigt: Unsere Ernährung beeinflusst direkt unser Darmmikrobiom. Und genau dieses innere Ökosystem könnte eine viel größere Rolle spielen bei Entzündungen, Heißhunger, Blutzuckerproblemen, Diabetes Typ 2 oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen als lange gedacht.