Brauchen Frauen andere Vitamine und Mineralstoffe als Männer? Verändert Sport unseren Mikronährstoffbedarf? Und was wird ab 60 oder bei veganer Ernährung besonders wichtig?

In dieser Folge von sprechen wir darüber, wie Alter, Geschlecht, Ernährung und Lebensstil beeinflussen, welche Nährstoffe unser Körper tatsächlich braucht. Es geht um Magnesium, Eisen, Vitamin D, Vitamin B12, Omega-3 und die Frage, wann Supplements sinnvoll sind – und wann eine ausgewogene Ernährung völlig ausreicht.

Denn entscheidend ist nicht "Welches Supplement ist das beste?" sondern "Was braucht mein Körper wirklich?"

Immer wieder heißt es, Obst und Gemüse enthielten heute deutlich weniger Vitamine und Mineralstoffe als früher. Aber stimmt das wirklich – oder ist das ein Mythos?
In dieser Folge schauen wir auf die wissenschaftliche Studienlage: Welche Rolle spielen moderne Züchtungen, Böden, Erntezeitpunkt, Lagerung und Transport? Ist Gemüse aus dem eigenen Garten tatsächlich nährstoffreicher? Was ist besser – roh oder gekocht? Und wie schneiden Tiefkühlgemüse und Konserven im Vergleich zu frischen Lebensmitteln ab? Am Ende weißt du, worauf du beim Einkauf und bei der Zubereitung achten kannst, damit möglichst viele Nährstoffe auf deinem Teller landen.

Vitamine, Magnesium, Omega-3 oder Zink: Nahrungsergänzungsmittel gibt es inzwischen für fast jedes gesundheitliche Ziel. Aber braucht ein gesunder Mensch diese Produkte überhaupt – oder ist vieles davon vor allem gutes Marketing?

Zum Auftakt unseres großen Mikronährstoff-Checks klären wir, was Mikronährstoffe eigentlich sind und welche Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente in Deutschland tatsächlich als kritisch gelten. Außerdem erfahrt ihr, welche Menschen ein erhöhtes Risiko für eine Unterversorgung haben, warum Müdigkeit oder Erschöpfung nicht automatisch auf einen Nährstoffmangel hindeuten und wann eine gezielte Supplementierung sinnvoll sein kann.

Unsere 5 Tipps aus dieser Folge helfen euch dabei, euren eigenen Bedarf besser einzuschätzen und Supplements bewusster auszuwählen.

Hähnchen gilt als gesund, rotes Fleisch dagegen oft als problematisch. Aber ist das wirklich so einfach?
Wir klären, welche Stärken Rind, Schwein und Geflügel haben, wann rotes Fleisch kritisch wird und warum verarbeitetes Fleisch anders bewertet werden sollte. Außerdem erfahrt ihr, wie viel Fleisch pro Woche empfohlen wird und worauf ihr beim Einkauf achten könnt. Zum Schluss gibt es wie immer fünf praktische Tipps für den Alltag.

Außerdem: Eine Einladung in eigener Sache. Wenn Ihr uns einmal live erleben möchtet, dann habt Ihr am 1. Oktober die Gelegenheit dazu. Im Rahmen der Veranstaltungsreihe "Besser leben" sind wir in Bad Sassendorf mit einer Live-Ausgabe von GESUND GEFRAGT auf der Bühne. Freut Euch auf spannende Gespräche, praktische Gesundheitstipps und die Möglichkeit, Eure Fragen direkt an uns zu stellen. Wir würden uns freuen, Euch dort persönlich zu treffen. Bis zur nächsten Folge – und bleibt gesund!

Rohes Fleisch, rohe Leber und die Carnivore-Diät – steckt dahinter wirklich der Schlüssel zu mehr Gesundheit?

Auf TikTok, Instagram und YouTube feiern immer mehr Influencer rohes Fleisch als echtes Superfood. Sie versprechen mehr Energie, mehr Muskeln und ein gesünderes Leben. Doch was ist wissenschaftlich tatsächlich belegt – und was gehört eher in die Welt der Ernährungsmythen?

In dieser Folge von ordnen wir für euch den aktuellen Fleisch-Hype sachlich ein. Wir sprechen darüber, welche wertvollen Nährstoffe Rindfleisch tatsächlich liefert, warum Eisen, Vitamin B12 und hochwertiges Eiweiß für unseren Körper wichtig sind und ob rohes Fleisch gegenüber gegartem Fleisch überhaupt Vorteile bietet. Außerdem werfen wir einen Blick auf die gesundheitlichen Risiken, die beim Verzehr von rohem Fleisch häufig ausgeblendet werden, und erklären, was die aktuelle Studienlage über roten Fleischkonsum wirklich sagt.

Wie immer gilt auch in dieser Folge: keine Ideologien, keine Panikmache und keine Social-Media-Parolen – sondern wissenschaftlich fundierte Informationen, verständlich erklärt und alltagstauglich eingeordnet.

Sonnencreme soll unsere Haut schützen – doch kaum ein Pflegeprodukt wird derzeit so kontrovers diskutiert. In sozialen Medien heißt es: zu viel Chemie, hormonelle Wirkung, UV-Filter im Blut oder sogar ein Zusammenhang mit steigenden Hautkrebszahlen. Gleichzeitig zeigen neue Studien ein überraschendes Gegenbild: Sonnenlicht kann unserer Gesundheit auch guttun.

In dieser Folge sprechen Thorsten und Alex darüber, wie chemische und mineralische UV-Filter eigentlich wirken und ob an den Vorwürfen etwas dran ist. Es geht um die Frage, ob Sonnencreme wirklich ein Risiko darstellt – oder ob zu viel Sonnenvermeidung selbst zum Problem werden kann.

Außerdem verraten sie, worauf du beim Kauf achten solltest, warum der UV-Index oft aussagekräftiger ist als die Temperatur, und ob abgelaufene Sonnencreme noch verwendet werden darf.

Sommer, Sonne, gute Laune – doch bei großer Hitze geraten viele Menschen schnell an ihre Grenzen: Die Beine fühlen sich schwer an, der Kreislauf macht schlapp, der Schlaf wird schlechter und selbst kleine Wege werden plötzlich anstrengend.

In dieser Folge sprechen Thorsten und Alex darüber, was hohe Temperaturen in unserem Körper auslösen und wie wir gut durch heiße Tage kommen.

Warum schwellen Beine bei Hitze häufiger an oder tun sogar weh? Wie viel sollten wir trinken – und welche Getränke sind sinnvoll? Außerdem geht es um leichte Ernährung, den richtigen Umgang mit Kaffee und Alkohol und den Schutz besonders gefährdeter Menschen. Ganz wichtig: Was sind die Unterschiede zwischen Kreislaufproblemen, Hitzeerschöpfung, Sonnenstich und Hitzschlag.

Vegane Schnitzel, Burger, Nuggets oder Hack – Fleischersatzprodukte gehören für viele längst zum Alltag. Für die einen sind sie eine praktische, nachhaltigere Alternative zu Fleisch, für andere vor allem stark verarbeitete Industrieprodukte mit langen Zutatenlisten. Doch was stimmt wirklich?

In dieser Folge von Gesund Gefragt schauen wir genauer hin: Wie entstehen pflanzliche Produkte, die aussehen, schmecken und sich anfühlen sollen wie Fleisch? Wie schneiden sie bei Eiweiß, Fett, Salz und wichtigen Mikronährstoffen ab? Und worauf lohnt sich beim Einkauf tatsächlich ein Blick?

Außerdem sprechen wir über einen Trend, der gerade erst am Anfang steht: kultiviertes Fleisch aus dem Labor. Wie wird es hergestellt, was unterscheidet es von veganen Alternativen – und könnte es unseren Fleischkonsum in Zukunft wirklich verändern?

Essen wir eigentlich zu oft? Frühstück, Mittagessen, Abendessen – und dazwischen ein Snack, etwas Süßes oder ein Kaffee mit Milch. Viele von uns nehmen fast den ganzen Tag über Kalorien zu sich. Aber braucht unser Körper wirklich drei bis fünf Mahlzeiten täglich?

Thorsten und Alex sprechen darüber, was ständiges Snacken mit Blutzucker und Insulin macht, wie wir echten Hunger von Appetit unterscheiden und warum Hunger oft auch Gewohnheitssache ist. Außerdem geht es um die Vorteile längerer Essenspausen, die sogenannte Autophagie und die Frage, ob man dafür gleich mit Intervallfasten beginnen muss. Dazu gibt es fünf praktische Tipps für alle, die seltener essen möchten – ohne ständig hungrig zu sein.

Stress kennen wir alle: Termine, Familie, Arbeit, Nachrichten, Handy – manchmal fühlt es sich an, als würde der Kopf gar nicht mehr richtig zur Ruhe kommen. In dieser Folge sprechen Thorsten und Alex über Cortisol, das oft als „Stresshormon“ bezeichnet wird. Aber ist Cortisol wirklich schlecht? Oder brauchen wir es sogar, um leistungsfähig zu sein? Alex erklärt, was Cortisol im Körper macht, wann Stress zum Problem werden kann und welche Warnsignale wir ernst nehmen sollten. Außerdem geht es um Schlaf, Koffein, Blutzucker, Bewegung, Atmung, Ernährung und mentale Entlastung im Alltag. Wie können wir unser Stresslevel senken, ohne direkt das ganze Leben umzukrempeln? Am Ende gibt es wie immer 5 praktische Tipps, die du in den nächsten Tagen direkt ausprobieren kannst.